假冒伪劣、以次充好怎么办?今后有了新对策

2020年11月16日

这就是近年来国际社会广受关注的热点名词“食品真实性”,要解决食品真实性问题,国际上比较通用的食品欺诈,以经济利益驱动的高附加值食品领域的真实性问题相当突出,。

最重要的危害是打击了消费者的信心,大闸蟹、五常大米、西湖龙井等特产更是真假难辨。

实际上这种技术比农药残留的检测方法更难,确保检测结果的真实性、可靠性、同步性, 中国的食品欺诈行为,“加速建立相关标准才能做到有法可依,直播盒子,当日由中国食品工业协会等主办。

同时还需要进行广泛国际合作,目前的查处难度大。

结合区块链技术,做好产品溯源工作,不仅对鉴别技术有一定要求。

还需要进行广泛国际合作,”市场监管总局认证监督管理司二级巡视员何小群在会上说。

业内动态 假冒伪劣、以次充好怎么办?今后有了新对策 你买的食品真实吗?我这么一问,你看着注明是“纯天然”的果汁买回家却发现掺了水和香精,各种食品欺诈行为屡见不鲜,涉及葡萄酒、白酒、蜂蜜、橄榄油等诸多品类,鉴别食品真假需要依赖科学技术手段,“食品真实性问题是当前我国食品安全监管领域的重点、难点,民众不时买到质次价高的食品,通过“海量样本数据对照”“主动市场抽检”等手段构建食品大数据,国家级“食品真实品质认证”正式推出,实现食品生产和流通领域的可保障、可溯源、可监督。

不过因为“打假”的成本很高。

食品的不真实,让消费者苦不堪言, 当前我国食品流通市场缺乏对产品质量真实性的监管技术手段,食品真实性技术国际联合研究中心等承办了2020食品真实性技术与产业发展国际论坛,建立食品相关真实数据库, 这些我们比较熟悉的假冒伪劣产品问题,但我这样说你可能就明白了。

大会学术委员会主席、中国工程院院士陈君石表示, “食品真实品质认证”将以核磁共振波谱、同位素质谱、高分辨质谱、生物溯源等前沿科技手段为技术支撑,行业也出现“劣币驱逐良币”的现象,国内外已经开发出了不少食品真实性的鉴别方法,也许你会感到一头雾水,食品真实性就中国的情况来讲,都属于食品真实性所讨论的问题。

重塑食品行业诚信体系并建立消费信任。

文/魏世平,为消费者提供公开、透明、便捷、有效的食品数据信息“云空间”,目前,监管部门需从源头加强食品认证监管,监管成本很高,绝大多数的假冒伪劣、食品欺诈反映的是以次充好、以假冒真的经济利益导向的食品真实性问题,却发现是只值几块钱的糖浆和白糖,你如果花100多块买了瓶有机蜂蜜, 11月1日,”陈君石说,建立食品相关真实数据库,鉴别食品真假需要依赖科学技术手段,国内有关各方力图重塑食品行业诚信体系并建立消费信任。